Menu

Vin de Savoie "Lébraz" 2016 Domaine Blard
Cosa croccante

Sancerre 2016 "Chambrates" Domaine Vacheron
Nid d'abeille au bouillon

Meursault 2016 "Les Narvaux" Domaine Michelot
Jaune d'or, soleil vivace

Côtes Catalanes 2017 "L'Oca" Le Roc des Anges
Frisella d'écrevisses
Alsace Pinot noir 2013 "Vieilles Vignes"

Rouget barbet chicorée, à la moelle

Côte Rôtie 2016 "La Chana" Domaine Duclaux
Noisettes de chevreuil, bigarade d'orange

Bons fromages, beau voyage

Vin de France 2017 "Fleur d'Erables" Domaine des Sablonnettes
Progrès à la noisette, petits fruits d'automne
Kyoto
 

Menu à 460 €
Chaque vin est servi au verre. 
Ce menu est donné à titre d'exemple 
car il varie quotidiennement selon le marché. 
TVA  incluse