« Accords Mets & Vins »

Saké Junmai Ginjo « Yanagi » Tsukino Katsura

 

Mariposa

 

 

Champagne Bérèche brut réserve

Asperge verte et noir de caviar

 

Côtes du Roussillon « Laïs » 2018 Domaine Olivier Pithon

Cache-cache d'écrevisses

 

Côtes du Jura "Trousseau" 2020 Domaine des Marnes Blanches

Tartelette cochon et groseille

 

Condrieu « Verlieu » 2020 Domaine Yves Cuilleron

Aiguillette de Saint-Pierre à l'amande

 

Alsace "Ophrys" 2021 Domaine Valentin Zusslin

Noix de ris de veau à la Siam

 

Laissez-vous guider…

Bons fromages, beau voyage

 

Vouvray 2018 Domaine Vincent Carême

Pop-up

Le chocolat d'Onaure

 

Menu à 570€ 

Chaque vin est servi au verre à 10cl.

Ce menu est donné à titre d'exemple,
il varie quotidiennement selon nos inspirations.